Kakao Cokelat

Cokelat atau Kakao adalah tumbuhan perennial (tahunan) berhabitus pohon yang bisa meraih tinggi sampai 10 mtr.. Tanaman budidaya itu digunakan buahnya untuk produksi makanan serta minuman. Juga sebagai tanaman budidaya, tanaman kakao dikondisikan untuk mempunyai tinggi tak kian lebih 5 mtr. serta mempunyai cabang produktif yang banyak.

Bunga kakao adalah cauliflorous atau nampak dari batang. Bunga kakao adalah bunga tunggal serta prima dengan diameter bunga kurang dari 3 cm. Pada satu tunas batang kerap nampak bunga kian lebih satu. Penyerbukan bunga kakao dibantu oleh serangga dann biasanya berlangsung waktu malam hari. Penyerbukan kakao adalah penyerbukan silang antar tumbuhan kakao.

Buah kakao adalah buah buni dengan 5 sekat ruangan serta kulit buah mempunyai alur sejumlah sepuluh. Buah kakao berupa lonjong yang berwarna hijau atau ungu waktu muda serta beralih jadi kuning waktu tua. Buah mentah berwarna merah sedang buah masak berwarna oranye. Buah mempunyai plasenta tempat menempelnya biji. Biji kakao sangatlah lunak. Biji terproteksi oleh salut biji (aril, pulp). Endospermae biji itu mempunyai kandungan lemak yang tinggi.

Pemrosesan biji kakao yaitu dengan memfermentasi pulp lalu mengeringkan biji kakao dibawah sinar matahari lalu biji siap di proses. Tanaman kakao bisa tumbuh subur pada keadaan tanah subur berhumus, kisaran pH tanah 6-7, serta mempunyai drainase yang baik. Tanaman kakao bisa umbuh pada ketinggian 0-600 m dpl. Kakao suka pada curah hujan seputar 1450-2000 mm per th., suhu sekitar lingkungan 25-27oC serta intensitas sinar 50-70%.

Nama ilmiah : Theobroma cacao L
Asal Bibit : biji
Iklim Tumbuh Optimal : dataran rendah – tinggi
Masa Produktif : berbuah dalam 2 – 3 tahun dari tanam
Dapat Ditanam Di Pot, Rekomendasi Ukuran Pot : diameter 60 cm
Harga yang tertera untuk 1 buah bibit dengan tinggi -+ 50-60 cm