Jahe merah (Zingiber officinale) atau jahe sunti, merupakan jahe dengan warna unik, beda dengan jahe pada umumnya, yakni berwarna merah. Digunakan sebagai tanaman obat, jahe merah sangat berkhasiat meningkatkan daya tahan tubuh, meredakan kejang, menurunkan demam, dan juga sebagai anti kanker. Seperti jahe lainnya, aroma hangat yang dikeluarkan dari jahe membantu meringankan penyakit sinusitis dan juga insomnia (susah tidur).