Katuk (Sauropus androgynus) disebut juga sweet leaf, tropical asparagus, atau star gooseberry (mengacu pada buahnya) merupakan tanaman perdu semak yang tumbuh pada daerah tropis, merupakan tanaman sayuran yang banyak ditemukan di Asia Tenggara. Di China tanaman ini disebut mani cai, di Malaysia disebut cekur manis, di Vietnam disebut rau ngot.
Daun katuk selain enak dibuat sayuran juga bermanfaat untuk menambah atau memperlancar air susu ibu (ASI). Tanaman semak dengan tinggi 2-3 meter, daunnya berukuran kecil (panjang 5-6 cm), warna hijau gelap. Bunga katuk berwarna kuning bercak merah atau merah gelap, berbunga sepanjang tahun. Buahnya sekilas seperti jambu air bentuknya, bundar dan berwarna putih.
Nama ilmiah (botanical name): Sauropus androgynus
Nama lain di Indonesia: katukan
Bibit berasal dari: stek batang
Rekomendasi dataran dan kondisi tempat tumbuh optimal: dataran rendah tinggi, suhu panas maupun dingin
Kebutuhan sinar matahari: full sun (penyinaran sepanjang hari)
Jika ditanam di pot, rekomendasi ukuran pot: diameter > 60 cm
Media tanam yang digunakan: tanah humus atau tanah kompos
Intensitas penyiraman: dua kali dalam sehari
Ilustrasi ukuran tanaman saat dikirim ke Anda: 20-40 cm
Ilustrasi tinggi tanaman ketika tumbuh besar: < 100 cm Tips pemberian pupuk (pemupukan): dilakukan kira-kira 30 hari sekali, menggunakan pupuk NPK Daun